خانه » مجله اینترنتی » معرفی محصولات آشپزخانه » با ظروف پخت کیک بیشتر آشنا شوید یا وسایل مورد نیاز کیک پزی کدامند؟

با ظروف پخت کیک بیشتر آشنا شوید یا وسایل مورد نیاز کیک پزی کدامند؟

با_ظروف_پخت_کیک_بیشتر_آشنا_شوید_یا_وسایل_مورد_نیاز_کیک_پزی_کدامند_

داشتن دستور پخت مناسب و مهارت کافی هنگام آشپزی ضروری است اما وقتی صحبت از پخت کیک می شود، داشتن ابزار شیرینی پزی باکیفیت کلید موفقیت است. روش های زیادی برای بهبود مهارت های شیرینی پزی شما وجود دارد، اما بدون داشتن وسایل اولیه، شما قادر به پختن کیک یا شیرینی دلخواهتان نخواهید بود. بیایید نگاهی به این ابزارهای اولیه و ضروری بیندازیم:

 

ابزارهای اندازه گیری

ابزارهای اندازه گیری مانند پیمانه های اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه، از بایدهای پخت کیک و شیرینی هستند. شیرینی پزی نیازمند دقت و اندازه گیری دقیق است و گاهی تغییر اندکی در مقدار یک ماده، ممکن است تاثیر مخربی بر بافت و طعم کیک و یا شیرینی بگذارد. از این رو همواره توصیه می شود حداقل یک یا چند پیمانه اندازه گیری کوچک داشته باشید.

 

همزن ها

هنگامی که زمان همزدن خمیر کیک و شیرینی فرا می رسد، هیچ چیز جای همزن ها را نخواهد گرفت. بسته به جنس ظرفی که در آن خمیرتان را تهیه می کنید، جنس و نوع همزن نیز متفاوت خواهد بود. همزن های سیلیکونی مانند همزن دستی Tava متالتکس، انتخابی مناسب برای افرادی است که نمی خواهند به ظرف خمیرشان صدمه و یا خراشی وارد شود. برای همزدن خمیرهای غلیظ و سنگین تر، همزن های استیل مانند همزن Paslanmaz متالتکس، به دلیل استحکام و مقاومت بالاتر، مناسبترند.

 

اسکوپ ها

احتمالا با شنیدن نام اسکوپ به یاد بستنی افتاده اید. اما استفاده از اسکوپ ها محدود به این خوراکی محبوب نشده و می توان از مدل بزرگ آن ها علاوه بر بستنی برای مافین، کاپ کیک، پنکیک و از اندازه متوسط آن ها برای کوکی ها استفاده کرد. اسکوپ Imperial برند سوییسی متالتکس یکی از خوش ساخت ترین اسکوپ های موجود در بازار اروپاست. استفاده از استیل ضد زنگ، دوام بالا و طراحی مناسب موجب محبوبیت این اسکوپ سوییسی بین مصرف کنندگان کشورهای مختلف شده است.

 

فرچه شیرینی پزی

از فرچه های شیرینی پزی می توان برای پخش تخم مرغ، لعاب میوه ها، کره آب شده یا حتی آب بر روی کیک استفاده کرد. سری برس مانند این فرچه ها، می تواند تمام پستی بلندی های سطح کیک را جاروب کند. جنس این سری باید به اندازه کافی نرم باشد تا به خوبی درون مایع مورد نظر وارد شده و از سوی دیگر به سطح کیک یا شیرینی آسیب وارد نکند. فرچه شیرینی پزی FIRÇA متالتکس از سری سیلیکونی و دسته ای مقاوم از جنس آکریلیک تهیه شده و به خوبی پاسخگوی نیاز شما در این زمینه خواهد بود.

 

قالب های کیک

مرحله آخر در فرایند پخت کیک و شیرینی، ریختن خمیر در قالب مناسب است. قالب های متنوعی برای انواع مختلف کیک و شیرینی در بازار وجود دارد که بسته به نوع شیرینی و ابعاد آن، می توانید از آن ها استفاده کنید. به عنوان مثال برای مافین ها و کاپ کیک ها می توان از قالب هایی مانند ظرف پخت کیک Kalibi متالتکس استفاده کرد. این قالب ۶ عددی از جنس تفلون بوده و مانع چسبیدن کیک به قالب می شود. برای پخت کیک های بزرگتر قالب های تفلون Gugelhopf یا Negro متالتکس مناسب ترند. با این حال بسیاری از افراد قالب های کمربندی مانند Charnière یا Superior متالتکس را به دلیل خروج راحت تر کیک پس از پخت، ترجیح می دهند.

 

همه افرادی که عاشق پخت کیک و شیرینی هستند، به خوبی می دانند داشتن وسایل و تجهیزات مناسب برای این کار بسیار حیاتی است. متاسفانه امروزه در بازار تجهیزات و اکسسوری های آشپزخانه کالاهای تقلبی به وفور به چشم می خورند. پدیده ای که باعث شده مصرف کنندگان علیرغم صرف هزینه های زیاد، از به کارگیری یک کالای باکیفیت محروم بمانند. همین امر ژرمن کالا را بر آن داشت تا با واردات مستقیم از معتبرترین و خوشنام ترین تولیدکنندگان اروپایی، بهترین ها را در اختیار مصرف کنندگان ایرانی قرار دهد. فروشگاه اینترنتی ژرمن کالا، کلکسیون بی نظیری از ابزارهای آشپزی، ظروف پخت و پز و اکسسوری های آشپزخانه را از برندهایی معتبری چون متالتکس سوییس، ونکوی آلمان و… عرضه می کند. برندهایی که هر کدام پس از دهه ها فعالیت در این صنعت، به نامی مطرح در بازارهای اروپا تبدیل شده اند. تمامی محصولات عرضه شده در ژرمن کالا دارای گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا هستند. اگر تا کنون از این فروشگاه معتبر اینترنتی خرید نکرده اید، با پیوستن به جمع ژرمن کالایی ها از تخفیف ۵% ویژه خرید اولی ها استفاده کنید. از ژرمن کالا بهترین ها را با کمترین قیمت بخواهید.

دسته بندی مقالات

مشتاقانه منتظر دریافت نظرات شما دوستان عزیز هستیم